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素食|脾胃不好多吃这8种食物，附9道食谱
有脾胃虚弱的人一定要注意调养，调养好了身体才好。一般脾胃虚弱的人容易食欲不振，特别是进入夏天，如果不能得到及时的控制，人很快就会营养不良，体质变差。 要调节脾胃虚弱现象，饮食是最好的方法，那么脾胃虚弱应该吃什么呢？下面向大家介绍哪些素食适宜脾胃虚弱的人吃。 香菇：味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。 栗子：味甘、性温，归脾、胃…...- 0
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戲說美食|流風回馨茶
戲說美食：每一種美食，都蘊涵了美食製作者的心思和智慧。用一種戲說的方式聊聊美食，讓我們開心的品嚐，開心的聽故事。 声明：既是戏说，请无以正史之心伐之。每一个有趣的名字，也都是“精微”的朋友们倾心原创，如有雷同，纯属巧合。 [tag_groups_cloud include=7] 本期戏说：流風回馨茶 （廚子:周可 | 故事:夏三三 | 編輯:蝸牛仙森） 戏说这“流风回馨茶”，还得从洛神说起。 …...- 0
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清异录(上卷)
《清异录》二卷，宋陶谷撰。谷字秀实，邠州新平人。本唐彦谦之孙，避晋讳，改陶氏。仕晋为知制诰，仓部郎中。仕汉为给事中。仕周为兵部侍郎，翰林承旨。入宋仍原官，加户部尚书。事迹具《宋史》本传。是书皆采摭唐及五代新颖之语，分三十七门，各为标题，而注事实缘起于其下。陈振孙《书录解题》以为不类宋初人语，胡应麟《笔丛》尝辨之。今案谷虽入宋，实五代旧人，当时文格不过如是，应麟所云良是。惟谷本北人，仅一使南唐，而花…...- 0
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清异录(下卷)
《清异录》二卷，宋陶谷撰。谷字秀实，邠州新平人。本唐彦谦之孙，避晋讳，改陶氏。仕晋为知制诰，仓部郎中。仕汉为给事中。仕周为兵部侍郎，翰林承旨。入宋仍原官，加户部尚书。事迹具《宋史》本传。是书皆采摭唐及五代新颖之语，分三十七门，各为标题，而注事实缘起于其下。陈振孙《书录解题》以为不类宋初人语，胡应麟《笔丛》尝辨之。今案谷虽入宋，实五代旧人，当时文格不过如是，应麟所云良是。惟谷本北人，仅一使南唐，而花…...- 0
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调鼎集
调鼎集，全十卷，是清代中期的烹饪书，是厨师实践经验的集大成。一般认为,本书作者是《扬州画舫录》卷九中提到的扬州盐商童岳荐,该书原名为《童氏食规》或《北砚食单》(北砚是童岳荐的字)。但也有人认为,该书是后人在乾隆三十年(1765年)之前成书的《北砚食规》基础上,作了大量增补后写成的。由于赵学敏的《本草纲目拾遗》中引用了《北砚食规》的内容,所以如果根据过去的观点,就等于说该书是1765年以前成书的。而…...- 0
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胡萝卜炒肉丁
胡萝卜的营养价值很高，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜不宜生吃，炒或者炖要比生吃胡萝卜素吸收率更高，经常食用胡萝卜可以让你的双眼明亮动人，还可以预防癌症哦！ 用料： 胡萝卜、青椒、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、生粉、郫县豆瓣酱 流程： 1、胡萝卜洗净去皮切丁，青椒和肉切丁； 2、热锅入油，烧至七八成热下肉丁溜至断生盛出待用； 3、适量加点油，油热后倒入胡萝卜大火快速翻炒至胡萝卜边上变色；…...- 0
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秘制红烧肉
红烧肉是大文豪苏东坡的至爱，而且，猪肉能改善缺铁性贫血，还具有补肾养血，滋阴润燥的食疗功效噢！这菜做法很多，每个人都有各自的习惯，有时好吃或不好吃不重要，重要还是跟谁吃。 油料： 五花肉、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角、香叶、生抽、老抽、盐、冰糖 流程： 1、将五花肉洗净并切块，凉水入锅并放入姜，花椒焯水，捞出清洗沥干待用； 2、热锅入油，加入白糖小火翻炒至冰糖溶化成焦糖色； 3、倒入五花肉翻炒上色…...- 0
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腊八粥
材 料： 糯米50g，芡实20克，薏米50g，小米30g，花生米50g，核桃2个，黑芝麻10g，红枣5颗，桂圆10颗，红糖、丹桂花酱适量 做 法： 1、芡实、薏米先用开水泡1个小时。 2、核桃去壳取仁。 3、红枣、花生米、核桃、糯米、桂圆用清水洗净。 4、小米和黑芝麻用网筛洗净。 5、将所有材料放入锅内，加入适量清水，开始煮粥。 6、煮好后加入红糖搅拌均匀。 7、装碗，撒上少许丹桂花酱...- 0
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良辰当五日，悠然觉粽香。
又是一年的端午了，去年发了一篇关于端午知识的小文章，只读文字，不闻粽香，好像始终感觉欠缺了些什么。于是今年的端午约上了小伙伴们，在荆州和武汉两地各举办了一场亲手包粽子的活动。有可可大师独特的配方，超凡的指导，有云观花道的潇予老师带来的花道，还有觉茶道汪云老师亲制的好茶。清香扑鼻的野生一叶兰，斑兰。如湘妃竹般的雅致。潇予老师带来了鲜花找个老陶罐，先将鲜花养好。取几枝备粽叶好开心调馅料边包粽子边闲聊开…...- 0
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冬至饮食小搭配
桂花红枣糯米粥 具有化痰散瘀、防止口臭，润心肺，生津液，悦颜色，通九窍，具有滋补身体和养颜美容功效。 1.准备食材：桂花用糖拌好，糯米洗净浸泡1个钟头,红枣洗净 2.取砂锅，放适量清水，放下糯米，大火煮开 3.红枣用开水焯5分钟，捞出 4.放入砂锅，与糯米一起用小火炖40分钟 5.放入桂花，小火炖5分钟，放入冰糖即出锅食用 甜心番薯 “冬至有霜年有雪”，打过霜的胖圆的番薯从地里掘出来，被切成大块，…...- 0
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霜降小食谱
#霜降#是秋天的最后一个节气，此时，一方面秋之旬味集体上市，适于开怀大吃，另一方面人看到树叶凋零，容易伤春悲秋。但值得喜悦的是，秋老虎威力骤降，秋高气爽，广州最舒服的时节即将到来。 西红柿煲花菜 食材 花菜、西红柿、红肠 作法 1西红柿红肠都去皮，西红柿切小块、红肠切条。 2 花菜过水沥干备用。 3 开炒锅爆香红肠，下西红柿和盐焖出汁后下菜花，再焖2分钟上碟。 花菜似乎经过游历，略感风尘味了。 …...- 0
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古代厨师做菜使用的香料口诀
民间厨师经过多年的经验总结出来的，为了方便后人记忆和使用，把他们整合成合辙押韵的句子！具体是什么年代总结出来的，也无法考证。据说清代的！ 1,荤料口诀： 官桂良姜荜拨 陈皮草蔻香砂 茴香各两定须加 二两川椒拣罢 甘草粉儿两半 杏仁五两无空 白檀半两不留查 蒸饼为丸弹大 以上这是荤菜香料口诀。 2,素料口诀 二椒配著炙干姜 甘草莳萝八角香 芹菜杏仁俱等分 倍加榧肉更为强 这是素材香料口诀，说明一下，…...- 0
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