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剁椒金针菇

剁椒金针菇算是一个快手菜,10分钟就能做好,味道很好,食材简单,操作不难,值得一尝试。

用料:
金针菇、剁椒、葱花、蒸鱼豉油

流程:
1、金针菇剪去根部,洗净沥干水撕成一缕缕后摆在盘中;
2、根据自己口味将剁椒铺在金针菇上面;
3、金针菇入蒸锅大火蒸5分钟;
4、出锅后将盘里的汤汁倒掉,撒上葱花并倒入适量蒸鱼豉油;
5、浇上热油大功告成。

小贴士:
1、剁椒和蒸鱼豉油都是咸味,如口重可适量添加一点盐调味;
2、浇的热油一定要烧至微微冒烟,这样才能激出鲜香味儿。

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