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柠檬泡椒凤爪

用料:
凤爪、泡椒、柠檬、小米辣、青椒、白醋、盐、姜、花椒、水

流程:
1、将凤爪剪掉指甲,用水洗净并切成小段待用;
2、锅中加入适量水,放入花椒和姜待水烧开;
3、水开后把处理好的凤爪放进去焯水去腥去沫,煮10分钟左右出锅清洗;
4、把凤爪放入碗中,加入生姜、小米椒、青椒、柠檬和泡椒;
5、放入少量白醋、盐、泡椒水和凉白开(没过凤爪即可);
6、搅拌均匀盖上盖,放冰箱冷藏1天即可食用。

小贴士:
1、用筷子能轻松扎透即可出锅,煮的时间太长没什么嚼劲;
2、喜欢麻可放点花椒;
3、青椒看个人喜好,可不放。

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