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红茶

云系列-古树晒红

2021款云南古树晒红古树晒红选用云南秘境茶区大叶种古茶树为原料，传承古法和汪云老师独特的制茶工艺加工而成。此款古树晒红茶未经过现代电烤箱或暖气片烘焙干燥工艺，采用自然的阳光干燥，通过阳光紫外线的作用，更好保留茶叶酶和微生物活性，且让香气聚合不容易流失，这些活性物质为古树红茶的后期存储转化提供了有利条件。因制作工艺上干燥方式为晒青，所以口感上显著差别之一就是，古树晒红的滋味口感更为清新自然，…
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kingwise21年7月5日

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