白露养生攻略

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白露节气养生
秋风何冽冽,白露为朝霜
 
白露,凉风将至,寒蝉将鸣,正是仲秋之始。据《月令七十二候集解》记载:“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也。”白露前后,夏季风逐渐削弱,冷空气转守为攻,初秋残留的暑气仍未消散,秋燥却日渐明显。是以白露养生不仅要预防季节性疾病,还要滋阴益气防燥病。
 
 
白露身不露,寒露脚不露
 
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谚语有云:“白露身不露,寒露脚不露”,旨在提醒人们白露一过,日常穿衣不能赤膊露体;寒露过后,应注重脚底保暖。白露时节,昼夜温差拉大,天气冷暖多变,需要注意日常衣着的保暖、散热问题。而婴幼儿、老人、体弱者等抵抗力较差的人群更要注意气温变化增减衣服,以防凉气入侵造成伤风感冒或旧病复发。
 
 
室内空气通,夜眠莫贪凉
 
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天气逐渐凉爽,日常居住的房屋可经常开窗通风,以保持室内空气的新鲜和相对湿度,减少细菌病毒在潮湿环境大量滋生。此外,因夜晚温度降低,睡觉之前可关闭空调,在卧室内放一盆水或打开加湿器增加室内湿度,防止因空调风或秋燥引起喉咙干涩咳嗽。
 
日常多锻炼,动静相结合
 
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秋令时节,正适合外出锻炼。秋季温差变化较大,日常运动可给身体良性刺激,使机体逐渐适应不断变化的气候环境,有利于避免诸多疾病的发生,如最为常见的呼吸道疾病。天气余热未消,此时锻炼最好选在早晚时段,可选择慢跑、散步、太极拳等舒缓运动,切勿大汗淋漓,以防出汗过多造成阳气耗损,且运动过程中要注意动静结合,量力而行。
 
清热、滋阴、润燥
 
 
 
清热适度
 
在“秋老虎”盛行期间,饮食中也可以加入些清热的食材,但是清热要适度,像木棉花、夏枯草、野菊花等食材都不宜用太多,以免损伤脾胃功能。
 
 
不宜大补
 
经历了漫长的酷热夏季,人们由于频饮冷饮,多有脾胃功能减弱的现象,秋凉伊始若贸然进补则会骤然加重脾胃负担。
 
 
新会陈皮清汤牛腩
消食化滞/健脾润肺/顺气化痰
 
 
 
 
食材:新会陈皮一片,新鲜牛腩500g,白萝卜一个,沙参、党参、玉竹、淮山,黄豆、姜片若干
 
烹饪技巧:一、牛腩斩大块,放入清水浸泡半小时,白萝卜去皮切成滚刀块备用;二、牛腩冷水下锅,水沸后捞出冲洗;三、将除萝卜外所有食材放入高压锅,大火烧开转小火焖1小时,再将白萝卜倒入锅中燜煮30分钟;四、待萝卜和牛腩都熟软,加盐调味;

五、将牛腩切小块,再倒入清汤即可食用;

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